シルヴァー・オーク アレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン [2020]Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon

シルヴァー・オーク 最高級のカベルネを造り出すために設立された元祖カルトワイン 「Life is a Cabernet.」という名言を残したカリフォルニアの雄。1972年にレイ・ダンカンによって設立されたワイナリーで初代醸造家はミスター・カベルネと呼ばれるほどにカベルネ・ソーヴィニョンに情熱を持ったジャスティン・メイヤーで、ペトリュスから迎え入れたダニエル・バロンとともにカベルネ・ソーヴィニョンのワインのみを造っています。またアメリカンオークにもこだわりを持っており、樽を造る工場のみならず、その原料となる森まで購入して自社で製造しています。アレキサンダー・ヴァレーとナパ・ヴァレーに畑を所有し、元祖カルトワインとして世界中のワインラヴァーから支持を集めています。 ソノマのアレキサンダー・ヴァレーのカ ベルネ・ソーヴィニョン主体で造られるワイン。自社畑、及びワイナリーが長期契約をしている栽培農家の厳選されたぶどうのみを使用しています。ワイナリーこだわりのアメリカン・オーク樽で25ヶ月間熟成、瓶熟成15ヶ月の後、リリースされます。 　■ シルヴァー・オーク　アレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン 紫がかったルビー色の外観。グラスに注ぐとブラックチェリーやブラックカラントなどの黒系果実のアロマがしっかりと感じられ、ほのかに杉やスモーク、スパイスなどの複雑なニュアンスが折り重なります。口当たりは非常に滑らか。シルクのようなタンニンと豊潤な果実味、上質な酸が綺麗に調和しています。上品ながらも力強いスタイル。ブラックオリーブの風味を帯びた余韻も魅力です。今すぐ飲んでも愉しめる1本ですが、熟成のポテンシャルにも優れています。