カレーの壺　本格旨辛ジャフナカレーペースト 60g【カレーペースト】【スリランカ】【フェアトレード】

カレーの壺に、パンチの効いた本場の辛さが登場！
あっという間に、本格スパイスカレー
動物性原材料・添加物・小麦粉不使用

第3世界ショップの人気商品、“あっという間”に本格スリランカカレーが作れるペースト状調味料『カレーの壺ペースト』に、パンチの効いた本場の辛さ『カレーの壺 本格旨辛ペースト』が新登場！

定番の『カレーの壺ペースト』は、スパイスの豊かな香りはそのままに、辛さや味付けは日本人の口にも合うように仕上げていますが、スリランカの味をそのまま食べてみたい！というスパイスカレー好きのお客様の声にお応えし、スパイスカレーの本場スリランカの、刺激的な辛さと味付けをそのまま再現した『カレーの壺 本格旨辛ペースト』を作りました！

パンチの効いた辛さだけでなく、ペーストに凝縮されたスパイス・ハーブ・香味野菜が具材の旨味を一層引き立てるので、刺激的な辛さとおいしさが融合した、”辛いけど旨い！”スリランカで食べる現地の味が楽しめます。

深煎りココナッツの濃厚な味わいに黒こしょうの刺激が際立つ『カルポル』、赤唐辛子の爽快な辛さが魚介の旨味を引き立てる『ジャフナ』の2種類。
どちらも日本では聞きなれない名前ですが、スリランカで親しまれているローカルカレーです。

スリランカ北部にある海辺の都市の名前を冠した「ジャフナカレー」は、魚介を使った辛いカレーとして有名です。
魚介の旨味を引き立てる、赤唐辛子の爽快な辛さが特徴。
基本のレシピの白身魚をはじめ、魚介の旨味がたっぷり出るエビやホタテで作るのもおすすめです。
辛さレベル：★★★★

動物性原材料・添加物・小麦粉は不使用。
スパイスやハーブは、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用し、安心・安全な素材にこだわって作りました。
ベジタリアンの方にもおすすめ。
ハラール認証を取得しています。

ペースト状で使いやすいので、カレーだけでなく、おかずやおつまみまで、 ”辛いけど旨い！”奥深いスパイス料理がご家庭で手軽に楽しめます。
レシピページへのQRコード付き。

刺激的な辛さと旨味が融合したスリランカの味に手軽にチャレンジしていただけるよう、1回で2〜3人分が作れる使い切りサイズにしています！
この機会にぜひ、日本にいながら現地の刺激的なおいしさをお楽しみください。

【添加物・保存料・小麦粉不使用】
スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、保存料を使用せずに、香りとうまみを引き出しました。小麦粉も使っていないため、グルテンフリーで小麦アレルギーの方にもおすすめです。

【生産者について】
生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん。
1994年からお付き合いのある生産者で、スパイス農家の生活向上、自立支援を目指し、スリランカのスパイス農家支援プロジェクトを2000年に立ち上げました。
地域の農家が主体的な責任で参加し、マリオさんから栽培技術や品質管理の指導を受け意識を高め、高い品質のスパイスを栽培できるようになり、時間をかけて農家の自信と自立につながりました。

エシカルコレクション
フェアトレード
サスティナブル
ヴィーガン
エスニック
アジアン
夏のおすすめ 素材: 醸造酢、トマトペースト、ココナッツオイル、とうがらし、米、食塩、粗糖、コリアンダー、乾燥ココナッツ、にんにく、タマリンド、カレーリーフ、たまねぎ、しょうが、クミン、こしょう、フェネグリーク、ターメリック 注意事項: ■賞味期限
納品後3ヶ月以上 表示画像に記載の賞味期限は、実際に納品させて頂く現品の賞味期限とは異なります。画像は表記方法のご参考としてご参照下さいませ。
■定価販売にご協力お願い致します。
【重要】
先行商品と通常商品を合わせたご注文の場合、同日に出荷をいたします。
定休日や営業時間外等で商品のお受け取り日時に制限がある場合は、ご希望を注文メッセージにお書きください。
運送会社はご指定いただけません。